發(fā)布時間2017-03-30 15:59:20
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每一支紅酒的酒標(biāo)，承載很多的個體信息，會有自己的故事與特點。你會看懂酒標(biāo)，就應(yīng)該會明白酒莊酒與酒商酒的區(qū)別與特點。
酒莊酒與酒商酒的區(qū)別
酒莊酒
指葡萄酒的生產(chǎn)過程：從葡萄的種植，收成，釀造，陳釀，裝瓶，都在該酒莊中進(jìn)行。也就是說該酒莊有自己的葡萄園；并且葡萄不以商品出售，是做為自己酒莊釀酒的原料；整個釀造和灌裝的過程也都在自己的莊園里完成。
酒商酒
通常指葡萄酒貿(mào)易公司從葡萄種植者或酒莊處收購散酒（根據(jù)法律，只有香檳酒商可以直接收購“葡萄串”，其他酒商都只能采購裝在“大罐”里的基酒或葡萄汁）來自己調(diào)配、裝瓶，自己設(shè)計品牌進(jìn)行銷售的葡萄酒。酒商酒在酒標(biāo)上是不會出現(xiàn) MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU（酒莊裝瓶）和 CHATEAU（酒莊名稱）
酒莊酒與酒商酒各自的特點
酒莊酒的特點在于它能很好的體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土特點，象征著傳統(tǒng)工藝，高質(zhì)量，高品位的葡萄酒。所以酒莊酒每年的葡萄酒出產(chǎn)量都是有限的。缺點是價格偏貴。
酒商酒通常現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備，價格通常也比相同等級的酒莊酒來得低。缺點是酒質(zhì)中規(guī)中矩，更像是一個流水線“商品”，缺乏特點與個性。
